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Pecorino Stagionato alla Vinaccia
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Description
Pecorino Stagionato alla VinacciaFormaggio da latte ovino stagionato sotto vinaccia. Questo pecorino un formaggio che porta in tavola i profumi ei sapori della tradizione vinicola contadina. INGREDIENTI: LATTE di pecora pastorizzato, vendita, caglio, fermenti. Trattato in superficie con olio di colza, sulla crosta eventuale presenza di vinaccia a scopo decorativo. Pu contenere sulla crosta tracce di SOLFITI. Crosta non edibile. ALLERGENI: LATTE e I suoi derivati. LATTE di pecora
il suo peso varia da gr 500 a 1000 e trova la sua diversità nell'essere realizzato con tagli di carne assolutamente magra
in cartoni a perdere
Dettagli: I tronchetti
Le carni utilizzate sono quelle più nobili del suino: fasci muscolari del collo che aderiscono alle vertebre cervicali e vengono insaccate con budello naturale
SAPORE Dolce con sensazioni lattiche e leggeri sentori di vino soprattutto nel sottocrosta STAGIONATURA Almeno 6 mesi
ALLERGENI: LATTE e I suoi derivati
saccarosio e vino
un sapore forte
sono tagli di carne provenienti da suini di sesso femminile
INGREDIENTI: LATTE di pecora pastorizzato
5 SHELF LIFE: il prodotto presenta le sue caratteristiche più tipiche se consumato preferibilmente entro 150 giorni
da piccante a molto piccante nelle forme più stagionate
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