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Salame Rosa Presidio Slow Food 600g - Bonfatti
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Description
Salame Rosa Presidio Slow Food 600g - BonfattiSalame Rosa salume antico tipico della provincia di Bologna, parte del Presidio Slow Food. Caratteristiche Uniche A prima vista, il salame rosa somiglia ad una mortadella, grande e di colore rosa aranciato, ma al gusto ricorda pi un arrosto di maiale. Non ha nulla del salame tradizionale, se non nel nome. prodotto con i tagli magri di coscia a cui sono aggiunti i cubetti di grasso di guanciale, che conferiscono al prodotto la sua caratteristica
Produttore: Marchesi Antinori - Castello della Sala
Un vino rosso di carattere e struttura che esprime la tipicità del territorio con note fruttate
Lavorazione: Raccolte e lavorate a mano
il migliore
complessità e grande sapidità
piatti speziati
frutto di una vinificazione attenta e di un affinamento in botti di rovere
grigliate di carne
calore suadente del Primitivo
Costa d'Amalfi
Gusto: Fiero
Cabernet Franc)
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